Cómo Preparar Galletas Jan Hagel - Guía Paso a Paso

Las galletas Jan Hagel son una delicia holandesa clásica que se ha disfrutado durante generaciones. Estas galletas mantecosas, crujientes y dulces son perfectas para cualquier ocasión, ya sea una reunión navideña, una fiesta de té o simplemente un dulce para disfrutar con una taza de café.

Las galletas Jan Hagel, que llevan el nombre del artista holandés Jan Steen, son conocidas por su textura delicada y su rico sabor. Están elaborados con ingredientes sencillos como harina, mantequilla, ...

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 1 huevo grande, separado y dividido
  • 1 cucharadita de agua
  • ½ taza de nueces finamente picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas

  • Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Coloque dos bandejas para hornear con borde.
  • Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica en un bol hasta que esté suave y esponjoso. Incorpora la yema de huevo hasta que esté bien combinada y cremosa. Agrega la harina y la canela y mezcla hasta que la masa esté bien combinada.
  • Extienda 2/3 de la masa sobre una bandeja para hornear; Extienda la masa restante sobre la mitad de la segunda bandeja para hornear. Presiona la masa con los dedos y luego marca con un tenedor.
  • Batir la clara de huevo y el agua en un tazón pequeño; cepille ligeramente sobre la masa. Espolvoree nueces por encima.
  • Hornear en el horno precalentado durante 30 minutos.
  • Retirar del horno e inmediatamente cortar en 24 cuadrados o rectángulos. Deje enfriar completamente en las bandejas para hornear, luego retire y separe las galletas.
  • Nutrición

    157 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 29 mg
    • Sodio: 57 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 8 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 28 mg