Cómo Preparar Galletas italianas de bolas de mantequilla - Guía Paso a Paso

Las galletas italianas de bola de mantequilla, también conocidas como pasteles de té rusos o galletas de boda mexicanas, son una delicia muy apreciada en muchas culturas. Estas delicadas galletas que se derriten en la boca están hechas con ingredientes simples pero llenas de sabor. Su rico sabor mantecoso y su tierna miga los convierten en una deliciosa adición a cualquier postre festivo o té de la tarde.

Estas galletas, originarias de Italia, son un alimento básico en las panaderías y ho...

Leer más

Ingredientes

  • 1 barra de mantequilla
  • ¾ taza de azúcar glass
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de extracto de almendras
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • ¼ de taza de azúcar glass

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 48
  • Rendimiento : 48 galletas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa una bandeja para hornear.
  • Batir la mantequilla y 3/4 taza de azúcar glass con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que quede suave. Agrega el huevo, el extracto de vainilla y el extracto de almendras. Mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón y mezcle con la mezcla de mantequilla hasta que se incorporen. Forme bolas de 1 pulgada con la masa y colóquelas en la bandeja para hornear preparada, con una separación de aproximadamente 2 pulgadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté firme, aproximadamente 10 minutos. Deje enfriar en la bandeja durante 10 minutos antes de retirarlo para que se enfríe completamente sobre una rejilla.
  • Extienda 1/4 taza de azúcar glass en un plato; enrolle las galletas enfriadas en el azúcar glas para cubrirlas.
  • Nutrición

    43 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 9 mg
    • Sodio: 36 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 13 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 6 mg