Cómo Preparar Galletas integrales con chispas de chocolate - Guía Paso a Paso

Las galletas integrales con chispas de chocolate son la combinación perfecta de un capricho clásico y un toque más saludable. Estas galletas capturan la textura satisfactoriamente dulce y crujiente de una galleta con chispas de chocolate tradicional, pero con el beneficio adicional de la harina integral. Son una excelente opción para quienes buscan incorporar más cereales integrales a su dieta sin sacrificar el sabor y la textura que aman en una galleta con chispas de chocolate.

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Ingredientes

  • ¾ taza de margarina
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de azúcar moreno claro
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 huevos
  • 2 tazas de harina de repostería integral tamizada
  • 1 taza de harina para todo uso
  • ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 tazas de chispas de chocolate semidulce
  • ½ taza de nueces picadas (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 3 docenas

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase generosamente las bandejas para galletas.
  • En un tazón mediano, mezcle la margarina, el azúcar blanca y el azúcar morena hasta que quede suave. Agrega la vainilla y los huevos. Combine la harina integral, la harina para todo uso, el bicarbonato de sodio y la sal, mezcle gradualmente con la mezcla de crema. Incorpora las chispas de chocolate y las nueces si lo deseas. Deje caer cucharadas redondeadas sobre la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee durante 8 a 10 minutos en el horno precalentado. Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de colocarlas en una rejilla para que se enfríen por completo. Para galletas de barra, presione la masa en un molde para panecillos de gelatina de 10x15 pulgadas y hornee durante 12 a 15 minutos.
  • Nutrición

    162 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 12 mg
    • Sodio: 140 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 15 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 71 mg