Cómo Preparar Galletas heladas fáciles - Guía Paso a Paso

Las galletas heladas son un regalo clásico que mucha gente disfruta haciendo, especialmente durante la temporada navideña. Son fáciles de preparar, versátiles y se pueden preparar con mucha antelación. Estas galletas también se conocen como galletas de refrigerador porque la masa generalmente se enfría en el refrigerador antes de hornearse.

Una de las mejores cosas de hacer galletas heladas es que puedes personalizarlas a tu gusto. Puedes agregar diferentes sabores e ingredientes a la...

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Ingredientes

  • 5 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharada de canela molida o al gusto
  • 1 libra de mantequilla
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de azúcar moreno claro
  • 3 huevos grandes
  • 1 taza de nueces picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 4 h 30 min
  • Tiempo total: 5 h
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 3 docenas de galletas

  • Batir la harina, el bicarbonato de sodio y la canela en un tazón grande hasta que se mezclen uniformemente; dejar de lado.
  • Batir la mantequilla, el azúcar blanca y el azúcar moreno en un tazón grande aparte con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Agregue los huevos uno a la vez, permitiendo que cada huevo se mezcle con la mezcla de mantequilla antes de agregar el siguiente. Incorpora la mezcla de harina hasta que esté recién incorporada. Incorpora las nueces picadas; mezclando lo suficiente para combinar uniformemente.
  • Raspe la masa para galletas sobre una hoja de papel encerado y forme un tronco. Enrolle bien en papel encerado y refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 4 horas.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe las bandejas para hornear con aceite en aerosol.
  • Desenvuelva la masa y córtela en rodajas de 1/4 de pulgada. Coloque las galletas en bandejas para hornear, espaciadas a 1 pulgada de distancia. Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, de 8 a 10 minutos. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 1 minuto antes de colocarlas en una rejilla para que se enfríen por completo.
  • Nutrición

    223 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 43 mg
    • Sodio: 134 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 59 mg