Cómo Preparar Galletas heladas de azúcar y limón - Guía Paso a Paso

Cuando la vida te dé limones, ¡haz galletas heladas de azúcar y limón! Estas deliciosas delicias combinan el sabor picante de los limones frescos con la dulzura del azúcar, lo que da como resultado un equilibrio perfecto de sabores. Si eres fanático de los postres cítricos o simplemente buscas una nueva receta de galletas para probar, estas galletas glaseadas de azúcar y limón seguramente deleitarán tu paladar y se convertirán en un nuevo favorito en tu repertorio de repostería.

La ma...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla
  • 1 taza de azúcar (opcional)
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 2 tazas de harina
  • ½ cucharadita de crémor tártaro
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ taza de azúcar blanca, o según sea necesario (Opcional)
  • ½ taza de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de jugo de limón

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 24
  • Rendimiento : 24 galletas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Batir la mantequilla en un bol con una batidora eléctrica hasta que esté cremosa. Agrega 1 taza de azúcar, aceite vegetal, jugo de limón y extracto de vainilla; mezclar para combinar. Agregue el huevo y mezcle hasta que esté completamente incorporado.
  • Cernir en un bol la harina, el crémor tártaro, el bicarbonato y la sal. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla; mezcle hasta que esté bien combinado.
  • Vierta 1/4 taza de azúcar en un tazón pequeño. Forme bolas de 1 pulgada con la masa. Enrolle cada bola en azúcar para cubrirla y colóquela en una bandeja para hornear sin engrasar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 10 minutos. Retirar del horno, transferir a una rejilla y dejar enfriar completamente, aproximadamente 30 minutos.
  • Mezcle el azúcar en polvo y el jugo de limón para el glaseado en un tazón pequeño hasta que quede suave. Vierta el glaseado sobre las galletas y déjelas endurecer durante al menos 5 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    167 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 18 mg
    • Sodio: 81 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 4 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 28 mg