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Cómo Preparar Galletas hawaianas de mango - Guía Paso a Paso

¿Estás listo para transportar tus papilas gustativas a un paraíso tropical? No busques más, esta deliciosa receta de galletas hawaianas de mango. Estas delicias dulces y afrutadas son perfectas para llevar el sabor de las islas a tu cocina. Con una textura masticable y explosiones de sabor tropical, estas galletas seguramente serán un éxito entre familiares y amigos.

El ingrediente estrella de estas galletas es, por supuesto, el mango. Conocido por su color vibrante y su pulpa dulce y...

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Ingredientes

  • ¼ taza de jugo de naranja
  • ½ taza de mango seco picado
  • ½ taza de mantequilla ablandada
  • ½ taza de manteca vegetal
  • ¾ taza azúcar moreno claro envasada
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • ¾ cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de nueces de macadamia picadas en trozos grandes
  • ¾ taza de coco en hojuelas
  • ½ taza de arándanos secos picados

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 10 min
  • Tiempo total: 1 h 45 min
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 3 docenas de galletas

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Cocine a fuego lento el jugo de naranja y el mango en una sartén pequeña a fuego medio-bajo durante 8 minutos. Dejar de lado. Batir la mantequilla, la manteca vegetal, el azúcar moreno y el azúcar blanca con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que quede suave. Agrega los huevos uno a la vez. Combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un recipiente aparte. Mezcle la mezcla de harina con la mezcla de mantequilla hasta que se incorpore. Incorpora las nueces de macadamia, el coco, los arándanos y el mango; mezclando lo suficiente para combinar uniformemente. Deje caer cucharadas de masa a 2 pulgadas de distancia sobre bandejas para hornear engrasadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, aproximadamente 10 minutos. Deje enfriar en los moldes durante 10 minutos antes de retirarlos para que se enfríen completamente sobre una rejilla.

    • Nutrición

    156 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 17 mg
    • Sodio: 97 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 11 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 43 mg

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