Cómo Preparar Galletas Francesas (Belgi Galettes) - Guía Paso a Paso

Las galletas francesas, también conocidas como Belgi Galettes, son una delicia deliciosa y delicada que se originó en Bélgica. Estas galletas son una opción popular para el postre o la merienda y son apreciadas por su textura mantecosa y hojaldrada y su rico y dulce sabor. El nombre "Belgi Galettes" se traduce como "gofres belgas" en inglés, debido a su gran parecido con el famoso gofre belga. La receta de estas galletas se ha transmitido de generación en generación y cada familia añade su pr...

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Ingredientes

  • 2 libras de azúcar moreno
  • 1 libra de mantequilla
  • 7 huevos
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 6 ½ tazas de todo- harina de uso

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 minuto
  • Tiempo total: 16 minutos
  • Porciones: 144
  • Rendimiento: 12 docenas

  • En un tazón grande, mezcle el azúcar moreno y la mantequilla hasta que quede suave y cremoso; luego agrega los huevos y la vainilla y bate bien. Agregue gradualmente la harina. Coloque el tazón sobre un baño de agua caliente y revuelva para mezclar los ingredientes. Cubra y refrigere durante la noche.
  • Precalienta la plancha galette.
  • Forme bolas de 1 pulgada con la masa y colóquelas en la galette iron. Cierra la plancha y cocina las galletas. Esto debería tomar unos 30 segundos en una plancha galette eléctrica, o de 2 a 4 minutos en una plancha de mano a fuego medio. Retire con cuidado las galletas y déjelas enfriar sobre rejillas.
  • Nutrición

    71 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 16mg
    • Sodio: 23 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 8 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 19 mg