Cómo Preparar Galletas Estrella De Frambuesa - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de las delicias dulces y afrutadas, entonces te encantarán estas galletas estrella de frambuesa. Estas deliciosas galletas no solo son deliciosas, sino que también son hermosas a la vista, lo que las convierte en el complemento perfecto para cualquier plato de galletas navideñas o mesa de postres para ocasiones especiales. Con una base de galleta tierna y mantecosa y un relleno de frambuesa dulce y picante, estas galletas son un verdadero deleite para el paladar.

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla blanda
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 huevo
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita sal
  • 1 frasco (8 onzas) de confitura de frambuesa
  • 2 tazas de azúcar glas
  • 2 cucharaditas de extracto de almendras

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 7 minutos
  • Tiempo total: 37 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.
  • En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave. Batir el huevo. Combina la harina y la sal; agregue la mezcla de crema. La masa quedará dura. Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la mitad de la masa hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada. Cortar en forma de estrella con un cortador de galletas. Coloque las galletas a 1 pulgada de distancia en las bandejas para hornear preparadas. Coloca una cucharadita de mermelada sobre cada galleta y extiende hacia las puntas de las estrellas. Estire la mitad restante de la masa y córtela en estrellas del mismo tamaño. Haga agujeros en el centro de cada estrella y luego colóquelos sobre las estrellas de mermelada.
  • Hornee durante 7 a 10 minutos en el horno precalentado, hasta que estén dorados en los bordes. Retirar de las bandejas para hornear para que se enfríen sobre rejillas de alambre. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar glas y el extracto de almendras para formar un glaseado. Agregue agua una cucharadita a la vez si la mezcla está demasiado espesa para rociar. Rocíe el glaseado sobre las galletas enfriadas.
  • Nutrición

    223 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 28 mg
    • Sodio: 106 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 24g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 6 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 22 mg