Cómo Preparar Galletas en polvo para hornear de mamá - Guía Paso a Paso

Hay algo muy reconfortante en el olor de las galletas recién horneadas flotando en la cocina. Y cuando esas galletas se elaboran con una preciada receta familiar, la nostalgia y la calidez son aún más palpables. Ese es el caso de las galletas en polvo para hornear de mamá, una receta clásica que se ha transmitido de generación en generación en mi familia.

Estas galletas son el tipo de delicia sencilla y pasada de moda que nunca pasa de moda. Son perfectos para el desayuno, el brunch o...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso, y más para espolvorear
  • 2 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • ¾ cucharadita de sal
  • 5 cucharadas de manteca vegetal
  • ¾ de taza de leche
  • 1 cucharada de manteca derretida o según sea necesario (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas

  • Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C).
  • Mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal en un bol. Agregue manteca y corte en harina hasta incorporar en trozos pequeños. Agregue la leche poco a poco y mezcle hasta que la masa forme una bola.
  • Extienda la masa sobre una tabla enharinada hasta que tenga un grosor de 1/2 a 1/4 de pulgada. Corte las galletas del tamaño deseado y sumérjalas en manteca derretida. Coloque las galletas en una bandeja para hornear sin engrasar.
  • Hornee en el horno precalentado durante 12 a 15 minutos.
  • Nutrición

    66 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 1mg
    • Sodio: 127 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 39 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 23 mg