Cómo Preparar Galletas dobles de chocolate amargo y avellanas - Guía Paso a Paso

Las galletas dobles de chocolate amargo y avellanas son el mejor regalo para los amantes del chocolate. Estas galletas son ricas, decadentes y llenas de intenso sabor a chocolate. Con la adición de avellanas tostadas, tienen un delicioso crujido de nuez que los eleva a un nivel completamente nuevo de placer.

Hechas con cacao en polvo y trozos de chocolate amargo, estas galletas tienen el doble de sabor a chocolate. La combinación de los dos crea un sabor a chocolate profundo y delicio...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de vainilla extracto
  • 1 ¾ onzas de chocolate negro 70 %, derretido
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • ¼ de cucharadita de espresso instantáneo en polvo (opcional)
  • 1 taza de harina para todo uso
  • ½ taza de chispas de chocolate semidulce
  • ½ taza de avellanas tostadas, picadas
  • ¼ taza de avellanas tostadas, finamente molidas

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 galletas

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
  • Batir la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjosa. Agrega el azúcar y la sal; batir hasta que se combinen. Batir el huevo y el extracto de vainilla hasta que estén bien mezclados. Incorpora el chocolate derretido, el cacao en polvo y el espresso. Incorpora la harina gradualmente, hasta que la masa esté suave. Incorpora las chispas de chocolate, las avellanas picadas y las avellanas molidas.
  • Coloque cucharadas colmadas de masa para galletas a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear. Utilice el dorso de un tenedor mojado para aplanar ligeramente cada galleta, formando un patrón entrecruzado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que cuaje y los bordes comiencen a oscurecerse, aproximadamente 15 minutos. Dejar enfriar unos minutos antes de servir.
  • Nutrición

    133 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 18 mg
    • Sodio: 82 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 10 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 30 mg