Cómo Preparar Galletas del sendero de la costa oeste - Guía Paso a Paso

Si alguna vez tienes la suerte de caminar por el sendero de la costa oeste en la isla de Vancouver, Columbia Británica, probablemente encontrarás algunos de los paisajes más impresionantes del mundo. Las exuberantes selvas tropicales, la escarpada costa y la diversa vida silvestre crean una experiencia verdaderamente inolvidable. Pero si buscas algo para mantener tu energía durante esos largos días de caminata, no busques más que estas galletas de West Coast Trail.

Estas deliciosas y ...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso sin blanquear
  • ½ taza de harina integral
  • ⅓ taza de harina de linaza
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 taza de azúcar moreno oscuro
  • ½ taza azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 tazas de copos de avena
  • 1 taza de chispas de chocolate semidulce
  • 1 taza de arándanos secos
  • ¾ taza de coco rallado sin azúcar
  • ½ taza de semillas de calabaza picadas en trozos grandes

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 42 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento : 3 docenas de galletas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
  • Batir la harina para todo uso, la harina integral, la harina de linaza, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón.
  • Batir la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar blanca en un tazón grande hasta que quede suave y cremoso; Agrega los huevos y la vainilla. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla cremosa hasta que la masa esté combinada. Incorpora la avena, las chispas de chocolate, los arándanos, el coco y las semillas de calabaza hasta formar una masa hasta que se combinen uniformemente.
  • Forme bolas de 1 1/2 pulgada con la masa o colóquelas colmadas de cucharadas en las bandejas para hornear preparadas a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas; presione para aplanar ligeramente.
  • Hornea las galletas en el horno precalentado hasta que estén ligeramente doradas en los bordes, aproximadamente 12 minutos. Deje enfriar en la bandeja para hornear durante 10 minutos; transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    172 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 41 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 89 mg