Cómo Preparar Galletas De Zanahoria Naranja - Guía Paso a Paso

Las galletas de naranja y zanahoria son una delicia deliciosa y nutritiva, perfectas para cualquier época del año. Estas galletas están cargadas del sabor dulce y picante de las naranjas y los beneficios adicionales para la salud de las zanahorias. Son húmedos, masticables y llenos de la combinación perfecta de sabores. Ya sea que estés buscando un snack saludable o un postre sabroso, estas galletas de naranja y zanahoria seguramente satisfarán tus antojos.

Estas galletas no solo son ...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de manteca vegetal
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 tazas de puré de zanahorias cocidas
  • 4 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de nueces picadas
  • 1 taza de nueces picadas
  • 1 taza de azúcar glass
  • 1 naranja, rallada y en jugo

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 3 docenas

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas.
  • En un tazón grande, mezcle la manteca vegetal y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien con cada adición, luego agrega la vainilla y las zanahorias. Combine la harina, el polvo para hornear y la sal; agregue gradualmente a la mezcla de crema. Finalmente, incorpora las nueces. Deje caer cucharadas redondeadas sobre la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee durante 8 a 10 minutos en el horno precalentado, hasta que esté ligeramente dorado. Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de colocarlas en una rejilla para que se enfríen por completo.
  • Para hacer el glaseado, ponga 1 taza de azúcar glas en un tazón mediano. Ralla la piel de la naranja en el bol con el azúcar. Exprima suficiente jugo de naranja para formar una consistencia fina pero untable. Mezclar hasta que quede suave. Si es necesario, agregue más azúcar glas. Unte sobre las galletas enfriadas. Almacenar en un recipiente hermético.
  • Nutrición

    235 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 100 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 29 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 76 mg