Cómo Preparar Galletas de yema de huevo con cítricos - Guía Paso a Paso

¿Eres fanático de los sabores cítricos picantes y los postres exquisitos? ¡No busques más que estas deliciosas galletas cítricas de yema de huevo! Repletas de sabores cítricos brillantes y picantes y yemas de huevo ricas y cremosas, estas galletas son un placer delicioso para cualquier ocasión. Ya sea que estés buscando un complemento único para tu próximo brunch o un postre especial para disfrutar, estas galletas cítricas de yema de huevo seguramente te impresionarán.

Lo que distingu...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de mantequilla blanda
  • 6 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita extracto de limón
  • ½ cucharadita de extracto de naranja
  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de crémor tártaro

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 60
  • Rendimiento: 60 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase o forre bandejas para hornear con papel pergamino.
  • Batir el azúcar y la mantequilla en un bol con una batidora eléctrica hasta que quede suave y esponjoso. Batir las yemas de huevo, el extracto de vainilla, el extracto de limón y el extracto de naranja en otro bol. Agrega la mezcla de yemas de huevo a la mezcla de mantequilla; Golpea bien.
  • Cernir juntos en un bol la harina, el bicarbonato y el crémor tártaro. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla hasta que la masa esté bien mezclada. Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez y colóquelas en bandejas para hornear preparadas. Presione las bolas de masa para aplanarlas ligeramente.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado en los bordes y listo, de 8 a 10 minutos.
  • Nutrición

    71 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 29mg
    • Sodio: 44 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 4 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 17 mg