Cómo Preparar Galletas de té de pomelo - Guía Paso a Paso

Hay algo tan delicioso y refrescante en una delicia con infusión de cítricos, y estas galletas de té de pomelo no son una excepción. Con su delicada miga, su sutil sabor cítrico y un toque de dulzura, estas galletas son una deliciosa adición a cualquier hora del té o como refrigerio ligero y sabroso.

La combinación de pomelo y té puede parecer inusual al principio, pero una vez que pruebes estas galletas, quedarás enganchado. El sabor brillante y ligeramente ácido de la toronja le da ...

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Ingredientes

  • 1 ¾ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 ½ cucharaditas de jugo de toronja
  • ½ taza de leche
  • ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de ralladura de pomelo
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de jugo de toronja

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 30
  • Rendimiento: 2 1/2 docenas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Batir la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón.
  • Mezcle 1 1/2 cucharadita de jugo de toronja con leche en un tazón pequeño y déjelo reposar durante unos 5 minutos. En un tazón grande, triture la mantequilla con 3/4 taza de azúcar hasta que esté cremoso y bien combinado, y agregue el huevo y la ralladura de pomelo hasta que estén bien combinados. Batir la leche con la mezcla de mantequilla aproximadamente 2 cucharadas a la vez, alternando con la mezcla de harina, hasta que la masa esté suave. Deje caer cucharaditas en bandejas para hornear sin engrasar, a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté listo y ligeramente dorado, de 12 a 14 minutos. Dejar enfriar sobre rejillas.
  • Haga glaseado mezclando 3/4 taza de azúcar con 1/4 taza de jugo de toronja. Unte el glaseado sobre las galletas enfriadas; déjelo reposar hasta que el glaseado esté listo.
  • Nutrición

    98 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 15mg
    • Sodio: 66 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 8 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 21 mg