Cómo Preparar Galletas De Tarta De Queso Y Limón - Guía Paso a Paso

Si eres fanático tanto del pastel de queso con limón como de las galletas, ¡esta receta te encantará! Estas galletas de tarta de queso con limón combinan los sabores cítricos y picantes del limón con el sabor cremoso y placentero de la tarta de queso, todo en una deliciosa galleta.

Estas galletas son suaves, masticables y llenas de sabor a limón, lo que las convierte en el postre perfecto para los meses más cálidos o en cualquier momento en el que se te antoje una delicia refrescante ...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 3 onzas de queso crema, ablandado
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 yema de huevo grande
  • 1 cucharada de ralladura de limón recién rallada
  • 1 cucharadita de extracto de limón
  • 1 ¾ tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • 5 gotas de colorante alimentario amarillo (opcional)
  • 60 caramelos canela al rojo vivo, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 60
  • Rendimiento: 5 docenas de galletas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Batir la mantequilla y el queso crema en un bol. Agrega el azúcar y bate hasta que esté suave y esponjoso. Agrega la yema de huevo, la piel de limón y el extracto de limón y bate bien.
  • Cernir la harina y la sal en un bol. Agregue al bol con la mezcla de mantequilla en 3 adiciones, mezclando bien después de cada una. Agregue colorante alimentario y mezcle bien.
  • Presione las galletas con una separación de 1 pulgada sobre la bandeja para hornear preparada usando una prensa para galletas equipada con un disco de flores. Presione 1 caramelo de canela al rojo vivo en el centro de cada galleta.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que empiece a dorarse en los bordes, de 14 a 16 minutos; no hornee demasiado.
  • Transfiera las galletas a una rejilla para que se enfríen por completo.
  • Nutrición

    41 cal.

    • Grasa total: 2g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 9mg
    • Sodio: 24 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 3 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 7 mg