1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Galletas de tablero de ajedrez I - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una galleta divertida y visualmente impresionante para agregar a tu repertorio de repostería, ¡no busques más que Checkerboard Cookies! Estas delicias no sólo son deliciosas, sino que también cuentan con un llamativo patrón de tablero de ajedrez que seguramente impresionará a cualquiera que las vea. Ya seas un panadero experimentado o un novato en la cocina, esta receta es perfecta para todos los niveles y te hará sentir como un pastelero profesional en poco tiempo.

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Ingredientes

  • 1 cuadrado (1 onza) de chocolate agridulce, picado
  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • ¾ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ¾ taza de mantequilla blanda
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Porciones: 72
  • Rendimiento: 5 a 6 - docena

  • Derrita el chocolate a baño maría a fuego lento y revuelva hasta que quede suave. Alejar del calor.
  • Mezclar la harina, el polvo para hornear y la sal y reservar. En un tazón grande, bata la mantequilla o margarina y el azúcar, agregue los huevos y luego el extracto de vainilla. Agregue gradualmente los ingredientes secos y mezcle bien.
  • Ponga la mitad de la masa preparada en otro bol y mezcle el chocolate derretido. Ahora tienes mitad de masa de chocolate y mitad de masa normal.
  • Divide cada una de ellas por la mitad. Ya tienes cuatro trozos de masa, dos de chocolate y dos de vainilla. Forme con cada uno de estos un tronco cuadrado de 6 a 8 pulgadas de largo.
  • En una hoja grande de papel de aluminio, coloque un tronco de chocolate y un tronco simple, uno al lado del otro. Cepille cada uno con agua. Coloque el tronco simple restante encima del lado de chocolate. Coloque el trozo de chocolate restante encima del lado liso. Envuelva los cuatro troncos firmemente en papel de aluminio y refrigere al menos 8 horas o toda la noche.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (205 grados C).
  • Retire la masa del papel de aluminio y córtela en rodajas de 1/4 de pulgada. Coloque las galletas a 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar. Hornee de 8 a 10 minutos o ligeramente dorado. Dejar enfriar sobre rejillas.

    • Nutrición

    48 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 10 mg
    • Sodio: 37 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 5 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 9 mg

    Categorías

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