Cómo Preparar Galletas de suero de leche de Sadie - Guía Paso a Paso

Las galletas de suero de leche de Sadie son un alimento básico sureño clásico y esta receta seguramente se convertirá en una de las favoritas en tu cocina. Estas galletas son ligeras, hojaldradas y tienen un sutil sabor a suero de leche que las distingue de otras recetas de galletas. Ya sea que las sirva junto con un abundante desayuno, como acompañamiento de un reconfortante plato de sopa o como vehículo para sus rellenos de sándwich favoritos, descubrirá que las galletas de suero de leche d...

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Ingredientes

  • 4 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de crémor tártaro
  • 4 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 taza de manteca de cerdo
  • 2 tazas de suero de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Tiempo total: 32 minutos
  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 18 galletas

  • Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).
  • Batir la harina, la sal, el bicarbonato de sodio, el crémor tártaro y el polvo para hornear. Corte la manteca de cerdo en la mezcla de harina con una batidora de repostería hasta que se desmorone; agregue el suero de leche. Coloque la mezcla sobre una superficie enharinada y amase unas cuantas veces para formar una masa húmeda.
  • Extienda la masa con un rodillo de 1 pulgada de grosor; cortar las galletas con un cortador de galletas o un vaso redondo. Coloque las galletas en una bandeja para hornear sin engrasar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 12 minutos.
  • Nutrición

    216 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 12 mg
    • Sodio: 337 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 96 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 99 mg