Cómo Preparar Galletas de suero de leche con hierbas - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, pocas cosas pueden superar el simple placer de una galleta caliente, hojaldrada y mantecosa. Y cuando le agregas un toque fragante y sabroso con infusión de hierbas, obtienes una receta ganadora de galletas caseras de suero de leche con hierbas. Estas galletas son perfectas para servir junto con un abundante plato de sopa, una ensalada fresca o como refrigerio independiente.

La clave para conseguir la textura y el sabor perfectos de estas galle...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso tamizada
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharada de perejil seco
  • 1 cucharada de albahaca seca
  • 1 ½ cucharaditas de azúcar blanca
  • 1 ½ cucharaditas de tomillo seco
  • 1 ½ cucharaditas de ajedrea seca
  • 1 cucharadita de polvo de algas
  • 1 pizca de sal
  • ⅓ taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • ¾ taza de suero de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 minutos
  • Tiempo total: 28 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 galletas

  • Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C).
  • Batir la harina, el polvo para hornear, el perejil, la albahaca, el azúcar, el tomillo, la ajedrea, el polvo de algas marinas y la sal en un tazón grande.
  • Corte la mantequilla con un cuchillo o una batidora de repostería hasta que la mezcla parezca migajas gruesas. Rocíe suero de leche lentamente sobre la mezcla de harina mientras revuelve ligeramente con un tenedor, hasta que la mezcla de harina se humedezca.
  • Coloca la masa sobre una tabla enharinada; amase de 4 a 5 veces. Forma un círculo de 3/4 de pulgada de grosor con la masa. Corta 12 galletas con un cortador de galletas de 2 pulgadas y vuelve a darle forma a la masa según sea necesario. Coloque las galletas a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, aproximadamente 8 minutos. Servir caliente.
  • Nutrición

    133 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 14 mg
    • Sodio: 160 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 104 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 63 mg