Cómo Preparar Galletas de rollo de canela, nueces y caramelo - Guía Paso a Paso

¿Alguna vez has deseado los deliciosos sabores de un rollo de canela, pero no tuviste el tiempo o la energía para preparar un lote completo? Si es así, entonces esta receta de galletas de rollo de canela, nueces y caramelo es perfecta para ti. Estas delicias del tamaño de un bocado capturan todos los sabores de un clásico rollo de canela en una práctica forma de galleta. Con un relleno de caramelo pegajoso y una cobertura de nuez crujiente, estas galletas seguramente satisfarán tu gusto por l...

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Ingredientes

  • 2 ¼ tazas de harina para pan
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 ¼ tazas azúcar morena
  • 1 taza de mantequilla derretida
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 taza de chispas de chocolate blanco
  • 1 taza de trozos de nuez
  • 12 caramelos envueltos individualmente , sin envolver o más según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 36
  • Rendimiento : 36 porciones

  • Batir la harina, la canela, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón. Mezcle el azúcar morena, la mantequilla y el azúcar blanca en un recipiente aparte; agrega el huevo, la yema, la leche y el extracto de vainilla; revuelva hasta que esté bien mezclado.
  • Incorpora lentamente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y azúcar hasta que la masa esté bien combinada; agregue las chispas de chocolate blanco y las nueces. Refrigere la masa hasta que esté fría, al menos 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Coloque la masa en cucharadas redondeadas y colóquela en una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado durante 7 minutos; Gire la bandeja para hornear y continúe horneando hasta que las galletas estén doradas, aproximadamente 8 minutos más. Transfiera las galletas a una rejilla para que se enfríen por completo.
  • Coloca los caramelos en un recipiente apto para microondas; Caliente en el microondas hasta que se derrita, de 30 segundos a 1 minuto. Rocíe caramelo derretido sobre las galletas enfriadas.
  • Nutrición

    165 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 26 mg
    • Sodio: 151 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 40 mg