1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Galletas De Ricota Y Limón Con Glaseado De Limón - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor fresco y picante del limón para alegrar cualquier día. Y cuando se presenta en forma de galleta suave y esponjosa con un glaseado picante, es aún mejor. Eso es exactamente lo que obtendrás con esta receta de Galletas de Ricotta y Limón con Glaseado de Limón. Estas galletas son el regalo perfecto para cualquier ocasión, ya sea que estés organizando un brunch, buscando un refrigerio dulce o simplemente anhelando algo cítrico y delicioso.

Lo que distingue a esta...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 taza de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 taza de queso ricotta, a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de extracto de almendras
  • ½ cucharadita de ralladura de limón
  • 1 huevo grande, a temperatura ambiente
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de jugo de limón

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 36 galletas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Batir el azúcar y la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad baja hasta que se mezclen. Aumente la velocidad a alta y bata hasta que esté suave y esponjosa, aproximadamente 5 minutos. Incorpora el queso ricotta, el jugo de limón, el extracto de almendras, la ralladura de limón y el huevo a velocidad media hasta que estén bien combinados. Reduzca la velocidad a baja. Añadir la harina, la levadura en polvo y la sal; batir lentamente hasta que se forme una masa.
  • Coloque la masa a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas sobre la bandeja para hornear preparada con una cuchara para galletas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las galletas estén ligeramente doradas pero aún suaves, de 12 a 15 minutos. Retirar del horno, transferir a una rejilla y dejar enfriar completamente antes de glasear, aproximadamente 30 minutos.
  • Mezcle el azúcar en polvo y el jugo de limón en un tazón pequeño para hacer un glaseado suave. Rocíe glaseado sobre las galletas. Deje las galletas a un lado para permitir que el glaseado de limón se seque por completo.

    • Nutrición

    80 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 12mg
    • Sodio: 55 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 14 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 12 mg

    Categorías

    Recetas de limon
    Recetas de ricota
    Recetas de galletas
    Recetas de glaseado de limón