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Cómo Preparar Galletas De Ricota - Guía Paso a Paso

¿Estás de humor para un capricho delicioso e indulgente? ¡No busques más que estas deliciosas galletas de ricotta! Estas galletas suaves y tiernas son la combinación perfecta de dulce y cremoso, lo que las convierte en un delicioso complemento para cualquier mesa de postres. Si eres fanático de los sabores tradicionales italianos o simplemente te encanta probar nuevas recetas de galletas, estas galletas de ricotta seguramente se convertirán en tus nuevas favoritas.

Una de las mejores ...

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Ingredientes

  • 15 onzas de queso ricotta
  • 1 ¾ tazas de azúcar blanca
  • ½ libra de mantequilla
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 4 tazas de harina para todo uso, o más según sea necesario
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 ½ tazas azúcar glass
  • 5 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de extracto de almendras
  • ¼ de taza de chispas de caramelo de colores

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 96
  • Rendimiento: 8 docenas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase o forre bandejas para galletas.
  • Combine la ricota, el azúcar, la mantequilla, los huevos y el extracto de vainilla en un tazón grande; batir con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso. Combine la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio; mezcle con la mezcla de ricotta, agregando harina adicional si es necesario para formar una masa trabajable. Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez y colóquelas a 2 pulgadas de distancia sobre las bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
  • Para hacer el glaseado: mezcle el azúcar glas, la leche y el extracto de almendras hasta que quede suave. Vierta sobre las galletas calientes y espolvoree con chispas de caramelo de colores.

    • Nutrición

    69 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 10mg
    • Sodio: 39 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 16 mg

    Categorías

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