Cómo Preparar Galletas de queso cheddar - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de refrigerios, hay pocas cosas que satisfagan tanto como una galleta salada y crujiente. Pero si está cansado de las mismas opciones compradas en la tienda, ¿por qué no intenta hacer las suyas propias? Estas galletas de queso cheddar caseras no solo son deliciosas, sino también sorprendentemente fáciles de hacer. Con solo unos pocos ingredientes simples, puedes crear un lote de galletas con queso perfectamente doradas que seguramente impresionarán a tu familia y amigos.

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta blanca molida
  • ¼ cucharadita de mostaza seca
  • ¾ taza de mantequilla fría
  • ½ taza de queso cheddar rallado
  • 6 cucharadas de agua fría, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 48
  • Rendimiento : 4 docenas

  • En un tazón mediano, mezcle la harina, la sal, la pimienta blanca y la mostaza. Corta la mantequilla con un tenedor hasta que la mezcla parezca migajas gruesas. Agregue el queso cheddar. Agregue agua una cucharada a la vez, hasta que la masa pueda mantenerse unida. Presione la mezcla hasta formar una bola, envuélvala y refrigere durante al menos 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre las bandejas para hornear con papel pergamino.
  • Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta formar un rectángulo de 16x12 pulgadas. La masa debe tener aproximadamente 1/8 de pulgada de espesor. Cortar en tiras de 1x3 pulgadas. Coloque las tiras en las bandejas para hornear preparadas con una separación de aproximadamente 1 pulgada.
  • Hornee de 10 a 12 minutos en el horno precalentado o hasta que estén dorados y crujientes. Deje enfriar completamente antes de guardar.
  • Nutrición

    50 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 9mg
    • Sodio: 78 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 12 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 8 mg