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Cómo Preparar Galletas de pudín de caramelo pegajoso - Guía Paso a Paso

El pudín de caramelo pegajoso es un postre británico clásico, conocido por su textura rica y húmeda y su delicioso sabor a caramelo. ¡Ahora imagina esos mismos deliciosos sabores en forma de galleta! Eso es exactamente lo que ofrecen estas pegajosas galletas de pudín de caramelo: todas las bondades dulces y pegajosas del postre tradicional, pero en una delicia portátil que es perfecta para compartir (o no, no juzgaremos).

Estas galletas están llenas de sabores cálidos y reconfortantes...

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Ingredientes

  • 1 taza de dátiles, sin hueso y picados
  • ½ taza de agua
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ taza de azúcar moreno
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ taza de crema espesa
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • ¼ cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento : 36 galletas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte con mantequilla 2 bandejas para hornear.
  • Cocine los dátiles y el agua a fuego lento en una cacerola. Agregue el bicarbonato de sodio y deje cocinar a fuego lento hasta que se absorba la mayor parte del agua.
  • Batir el azúcar moreno y la mantequilla con una batidora eléctrica hasta que quede cremoso. Agrega la mezcla de dátiles, el huevo y el extracto de vainilla. Incorpora la harina, el polvo para hornear y la sal. Deje caer cucharadas de masa a 2 pulgadas de distancia sobre las bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, de 13 a 15 minutos.
  • Mientras tanto, mezcle la crema espesa, la mantequilla y el azúcar moreno en una cacerola. Deja hervir durante 3 minutos, revolviendo constantemente. Agrega el extracto de vainilla.
  • Deje que las galletas se enfríen antes de rociarlas con salsa de caramelo tibia.

    • Nutrición

    94 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 3g
    • Colesterol: 16mg
    • Sodio: 108 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 17 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 46 mg

    Categorías

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