Cómo Preparar Galletas De Pera Picantes - Guía Paso a Paso

Las galletas de pera picantes son la combinación perfecta de dulce y picante, con la adición de peras maduras y jugosas que agregan una frescura maravillosa a la galleta clásica. Estas cookies son una manera fantástica de aprovechar las peras adicionales que pueda tener por ahí y son una excelente manera de agregar un giro a su repertorio de galletas tradicionales. Las peras dulces y jugosas se complementan con la calidez de la canela, el jengibre y la nuez moscada, creando un perfil de sabor...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla blanda
  • 1 ½ tazas de azúcar morena
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 pera pelada , sin corazón y cortadas en cubitos
  • ½ taza de pasas
  • ½ taza de nueces picadas
  • 1 ½ tazas de azúcar glass
  • 2 ½ cucharadas de jugo de limón

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 15
  • Rendimiento: 30 galletas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Batir la mantequilla y el azúcar en un bol grande hasta que quede suave. Batir el huevo y la vainilla. Combine la harina, el polvo para hornear, la canela y el jengibre; mezclar con la masa. Agregue la pera picada, las pasas y las nueces picadas.
  • Coloque la masa para galletas a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas, en cucharadas redondeadas, sobre bandejas para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados y el centro rebote hacia atrás al tocarlo ligeramente, aproximadamente 15 minutos. Retirar a rejillas para que se enfríe.
  • Combine el azúcar glas y el jugo de limón y mezcle hasta que quede suave. Vierta el glaseado sobre las galletas.
  • Nutrición

    299 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 29 mg
    • Sodio: 104 mg
    • Carbohidratos totales: 53 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 37g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 61 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 126 mg