Cómo Preparar Galletas de pastel de frutas II - Guía Paso a Paso

Cuando llega la temporada navideña, no hay nada como el olor de las galletas recién horneadas flotando por toda la casa. Y si eres fanático de los postres tradicionales navideños, entonces te encantará esta receta de Fruitcake Cookies II. Estas deliciosas galletas toman los mejores elementos de un pastel de frutas clásico y los transforman en delicias del tamaño de un bocado que son perfectas para compartir con amigos y familiares.

Si bien el pastel de frutas a menudo tiene mala reput...

Leer más

Ingredientes

  • 4 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de manteca vegetal
  • 2 tazas empaquetadas azúcar moreno
  • 2 huevos
  • ⅔ taza de leche
  • 1 taza de nueces pecanas picadas
  • 2 tazas de dátiles, sin hueso y picados
  • 1 taza de cerezas confitadas, cortadas en cuartos
  • 1 taza de cáscaras de cítricos mixtas confitadas
  • ½ taza de cerezas confitadas rojas y verdes, cortadas por la mitad

Información

  • Porciones: 48
  • Rendimiento: 8 docenas

  • Tamizar la harina, medir y volver a tamizar con el bicarbonato y la sal.
  • Crema la manteca agrega el azúcar y los huevos. Batir hasta que esté suave y esponjoso. Agrega la mezcla de leche y harina, mezclando bien. Agregue las nueces, los dátiles, las cerezas y la cáscara confitada. Cubra y enfríe la masa durante varias horas.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloque la masa fría en cucharaditas, a 2 pulgadas de distancia, sobre bandejas para hornear ligeramente engrasadas. Cubra cada galleta con media cereza confitada. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 8 a 10 minutos.
  • Nutrición

    177 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 8 mg
    • Sodio: 85 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 82 mg