Cómo Preparar Galletas De Pastel De Frutas - Guía Paso a Paso

Ya sea que los ames o los odies, los pasteles de frutas son una tradición navideña consagrada. Pero si no eres fanático de la textura densa y pesada del pastel de frutas tradicional, entonces las galletas de pastel de frutas podrían ser la alternativa perfecta para ti. Estas deliciosas delicias capturan todos los sabores clásicos de un pastel de frutas en forma de galleta del tamaño de un bocado, lo que las hace perfectas para regalos navideños o reuniones festivas.

Estas galletas est...

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla
  • 2 tazas de azúcar moreno claro
  • 4 huevos
  • 1 libra de pasas doradas
  • 1 libra de pasas
  • ½ libra de cerezas rojas confitadas
  • ½ libra de piña roja confitada
  • ½ libra de cerezas verdes confitadas
  • ½ libra de piña verde confitada
  • 1 taza de bourbon
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • 3 ½ tazas todo harina multiusos
  • 1 libra de mitades de nueces
  • 1 libra de mitades de nueces pecanas

Información

  • Porciones: 72
  • Rendimiento: 4 a 6 docenas

  • En un tazón mediano, agregue la fruta confitada y las pasas a 1 taza de harina.
  • En un tazón grande, mezcle el azúcar moreno y la mantequilla. Incorpora los huevos. Incorpora poco a poco el bourbon y la leche. Incorpora el resto de la harina y las especias. Agregue las frutas y las nueces. Refrigere durante la noche.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Deje caer la masa en cucharaditas, aproximadamente a 2 pulgadas de distancia, sobre bandejas para hornear sin engrasar.
  • Hornear durante 15 minutos aproximadamente. Retirar del horno y dejar enfriar sobre rejillas.
  • Nutrición

    237 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 17 mg
    • Sodio: 34 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 171 mg