Cómo Preparar Galletas de Navidad I - Guía Paso a Paso

A medida que se acerca la temporada navideña, es hora de empezar a pensar en las delicias que llenarán nuestros hogares de calidez y alegría. Un alimento básico navideño icónico que todos esperamos es la deliciosa variedad de galletas que alegran tanto a jóvenes como a mayores. En esta receta, compartiremos las deliciosas y fáciles de preparar Galletas Navideñas I que seguramente se convertirán en un éxito en cualquier reunión festiva.

Hay algo mágico en hornear galletas durante las f...

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Ingredientes

  • 4 tazas de melaza
  • 2 tazas de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de clavo molido
  • 2 cucharaditas de pimienta de Jamaica molida
  • 2 cucharaditas de aceite de anís
  • 3 tazas de grosellas secas
  • 2 tazas de leche agria
  • 6 tazas de azúcar blanca
  • 4 huevos
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 4 tazas de mitades de nueces
  • 2 cucharaditas de nuez moscada molida
  • 3 tazas de pasas
  • 1 paquete (8 onzas) de cáscara de cidra confitada
  • 1 cucharada de bicarbonato de sodio
  • 16 tazas de harina para todo uso

Información

  • Porciones: 144
  • Rendimiento: 12 docenas

  • Hervir la melaza y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva. Deja enfriar el almíbar.
  • Muela nueces, pasas, grosellas y cidra y mézclalos con la mantequilla o la manteca de cerdo en un tazón grande. Agrega el almíbar enfriado. Agrega las especias, el aceite de anís, los huevos, la sal y la leche agria. Incorpora la soda y la harina. Reposar la masa en el frigorífico durante varios días.
  • La masa se puede extender y cortar, o darle forma de rollos y cortar en rodajas. Colóquelas en bandejas para hornear engrasadas.
  • Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 10 a 20 minutos. Dejar enfriar sobre rejillas.
  • Nutrición

    177 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 12 mg
    • Sodio: 73 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 221 mg