Cómo Preparar Galletas De Molinillo De Navidad - Guía Paso a Paso

La Navidad es una época para hornear de forma festiva y no hay nada como el aroma de las galletas recién horneadas flotando por la casa. Una de las delicias navideñas más queridas es la galleta navideña con forma de molinete. Estos deliciosos dulces no solo son un placer para la vista con su colorido diseño de molinete, sino que también son una deliciosa combinación de masa mantecosa con aroma a vainilla y mermelada dulce y afrutada.

La mejor parte de hacer galletas navideñas en forma...

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Ingredientes

  • 4 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 ⅓ tazas de mantequilla
  • 1 taza de azúcar morena envasada
  • ⅔ taza de azúcar blanca
  • 2 huevos batidos
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
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  • 1 gota de colorante alimentario rojo, o según sea necesario
  • 1 gota de colorante alimentario verde, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 8 hrs 30 min
  • Porciones: 72
  • Rendimiento: 72 porciones

  • Tamice la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol. Vuelva a colar en otro bol.
  • Batir la mantequilla con el azúcar moreno y blanco en un bol hasta que esté suave y esponjosa. Batir los huevos y la vainilla hasta que quede suave. Agregue gradualmente la mezcla de harina hasta que se mezcle uniformemente. Forme una bola con la masa y divídala en dos partes iguales. Coloque la mitad en un segundo tazón. Agregue colorante rojo a la masa en un tazón y colorante verde a la masa en el otro tazón. Use un tenedor o una cuchara de madera para mezclar el colorante alimentario con la masa hasta que se mezcle uniformemente. Agregue gotas adicionales de colorante alimentario para obtener el tono deseado.
  • Extienda la masa roja hasta que tenga un grosor de 5 mm (1/4 de pulgada). Extienda la masa verde hasta que tenga un grosor de 5 mm (1/4 de pulgada) y colóquela encima de la masa roja. Comenzando por un borde, enrolle la masa para formar un tronco de modo que los dos colores formen espirales uno dentro del otro. Envuelve el tronco en papel encerado, luego en una toalla de algodón y refrigera por lo menos 8 horas.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase ligeramente 2 bandejas para hornear.
  • Desenvuelva el trozo de masa y colóquelo sobre una superficie limpia y ligeramente enharinada. Corte el tronco en rodajas de 3 mm (1/8 de pulgada) de grosor y colóquelo en bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee en horno precalentado hasta que cuaje, de 5 a 6 minutos. Observe con atención para evitar que los bordes se doren. Retirar del horno y dejar enfriar sobre rejillas.
  • Nutrición

    77 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 14mg
    • Sodio: 71 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 9 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 15 mg