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Cómo Preparar Galletas de molinete Baklava - Guía Paso a Paso

Estas galletas Baklava Pinwheel son una versión deliciosa del clásico postre baklava, con todos los deliciosos sabores y texturas en una práctica forma de galleta. Con capas de masa filo mantecosa, miel dulce y relleno de nueces, estas galletas seguramente serán un éxito en cualquier reunión. Si eres fanático del baklava tradicional o simplemente buscas una delicia única y sabrosa para compartir, debes probar estas galletas.

El baklava es un postre popular del Medio Oriente, elaborado...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla blanda
  • 1 taza de azúcar
  • 1 huevo grande
  • ¼ cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ cucharadita de extracto de almendras
  • 1 ¾ tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 1 ½ tazas de nueces
  • ⅔ taza de miel
  • 1 cucharadita de canela

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 3 horas
  • Tiempo total: 3 horas 35 minutos
  • Porciones: 48
  • Rendimiento: 48 galletas

  • Batir la mantequilla y el azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Batir el huevo, el extracto de vainilla y el extracto de almendras. Agrega la harina, el bicarbonato de sodio y la sal y bate hasta que esté bien incorporado. Forme un disco con la masa, cúbrala con una envoltura de plástico y refrigere durante 2 horas o hasta que esté lo suficientemente firme como para enrollarla.
  • Coloca las nueces en un procesador de alimentos y pulsa hasta que estén finamente picadas. En una cacerola pequeña, caliente la miel y la canela a fuego medio, revolviendo hasta que la miel se haya licuado y la canela se haya incorporado. Agrega las nueces y cocina por 1 minuto. Retirar del fuego y dejar enfriar.
  • Retire la masa del refrigerador y extiéndala sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar un rectángulo de 13x10 pulgadas. Con un cuchillo de mantequilla, esparza la mezcla de miel y nueces de manera uniforme sobre la masa hasta 1/2 pulgada de los bordes.
  • Comenzando por el lado largo, enrolle bien la masa, en forma de rollo de gelatina, para formar un tronco. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 1 hora.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino o tapetes de silicona.
  • Desenvuelva la masa y córtela en rodajas de 1/4 de pulgada. Coloque las rebanadas, con el lado cortado hacia abajo, a 2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes comiencen a dorarse, de 12 a 15 minutos. Retire las bandejas para hornear y colóquelas en una rejilla para enfriar y deje que las galletas se enfríen por completo.

    • Nutrición

    90 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 9mg
    • Sodio: 34 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 6 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 26 mg

    Categorías

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