Cómo Preparar Galletas de merengue de bastón de caramelo con chispas de chocolate - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando un regalo festivo y delicioso para disfrutar en estas fiestas? ¡No busques más que estas galletas de merengue de bastón de caramelo con chispas de chocolate! Con la combinación perfecta de sabores dulces y mentolados, estas galletas seguramente serán un éxito en su próxima reunión navideña. Ya sea que estés horneando para una fiesta o simplemente quieras disfrutar de un capricho festivo en casa, estas galletas son algo que cualquier amante del chocolate debe probar.

La...

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Ingredientes

  • 2 claras de huevo, temperatura ambiente
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de crémor tártaro
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 cucharadas de bastones de caramelo triturados
  • 1 taza de chispas de chocolate semidulce
  • 1 taza de nueces picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 60
  • Rendimiento: 5 docenas

  • Precalienta el horno a 250 grados F (120 grados C). Forre las bandejas para galletas con papel pergamino.
  • Batir las claras de huevo en un bol limpio de vidrio o metal hasta que estén espumosas. Agrega sal y crémor tártaro y continúa batiendo hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente el azúcar mientras continúa batiendo hasta obtener picos rígidos. Cuando el merengue esté firme lo retiramos de la batidora. Agregue la vainilla y agregue los bastones de caramelo, las chispas de chocolate y las nueces. Deje caer cucharaditas colmadas sobre las bandejas para hornear preparadas. Si no puedes hornear todas las galletas a la vez, guarda las que sobran en el refrigerador hasta que las demás estén listas.
  • Hornee durante 40 minutos en el horno precalentado o hasta que esté lo suficientemente seco como para despegarlo fácilmente de la bandeja para hornear. Enfríe las galletas y luego guárdelas en una lata hermética.
  • Nutrición

    40 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 7 mg
    • Carbohidratos totales: 5g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 3mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 22 mg