Cómo Preparar Galletas de merengue bajas en carbohidratos - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una delicia deliciosa y libre de culpa para satisfacer tu gusto por lo dulce? ¡No busques más que galletas de merengue con sabor bajas en carbohidratos! Estos dulces ligeros y aireados no sólo son bajos en carbohidratos, sino que también están llenos de sabor. Si eres fanático de los sabores afrutados, de nuez o de chocolate, estas galletas de merengue se pueden personalizar a tu gusto. Además, son increíblemente fáciles de hacer y solo requieren unos pocos ingredientes simple...

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Ingredientes

  • 1 ½ cucharaditas de mezcla Jell-O® de fresa sin azúcar
  • 1 taza de sustituto de azúcar granulado sin calorías (como Splenda®)
  • 6 claras de huevo a temperatura ambiente
  • ¼ cucharadita de crémor tártaro
  • ¼ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 15 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 4 docenas

  • Precaliente el horno a 250 grados F (120 grados C). Forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
  • Corte aproximadamente 1/4 de pulgada de una esquina de una bolsa de plástico resellable del tamaño de un galón y coloque una punta para decorar pasteles de gran tamaño (como una punta de estrella) en la abertura. El ajuste debe ser ajustado.
  • En un tazón pequeño, revuelve la mezcla de gelatina con el sustituto del azúcar. En un bol grande, con una batidora eléctrica, bata las claras con el crémor tártaro y la sal hasta que se formen picos firmes. Mientras bate las claras, agregue gradualmente la mezcla de gelatina, aproximadamente 1 cucharada a la vez. Vierta la mezcla esponjosa en la bolsa de plástico preparada y apriete y gire suavemente la bolsa para forzar la mezcla de merengue hacia la punta decorativa. (No selle la bolsa para que pueda escapar el aire).
  • Apriete la bolsa para colocar porciones de mezcla de merengue del tamaño de una pelota de golf en las bandejas para hornear preparadas. Para lograr un efecto decorativo, gírela y levántela mientras coloca la galleta en la bandeja, para darle una forma bonita.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las galletas estén cuajadas y secas, aproximadamente 1 hora y 30 minutos. No abra la puerta del horno mientras hornea. Al final del tiempo de horneado, apague el horno, abra la puerta del horno y deje que las galletas se enfríen lentamente en el horno antes de sacarlas de las bandejas para hornear. Almacenar en recipiente hermético.
  • Nutrición

    5 cal.

    • Sodio: 41 mg
    • Carbohidratos totales: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 1 mg
    • Potasio: 19 mg