Cómo Preparar Galletas de melaza y chocolate amargo - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente reconfortante en una galleta caliente y masticable recién salida del horno, especialmente cuando se trata de una rica y deliciosa galleta de melaza de chocolate amargo. La combinación perfecta de dulce y ligeramente amargo, estas galletas son un placer para cualquier persona golosa. Ya sea que estés horneando para una ocasión especial o simplemente quieras darte un capricho con un delicioso manjar, estas galletas seguramente darán en el clavo.

Lo que distingue ...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla blanda
  • ½ taza de melaza
  • ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • ¼ de taza de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 48
  • Rendimiento: 48 galletas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Batir la mantequilla, la melaza, el cacao, 1/3 taza de azúcar, el bicarbonato de sodio, la canela, el extracto de vainilla y la sal en un tazón grande hasta que estén bien mezclados. Incorpora la harina a velocidad baja hasta que se mezcle; la masa quedará firme.
  • Forme bolas de 1 pulgada; enrolle en 1/4 taza de azúcar. Colóquelos a 1 pulgada de distancia en bandejas para hornear sin engrasar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté hinchado y agrietado por encima, de 8 a 9 minutos. Deje enfriar en las bandejas para galletas durante 1 minuto antes de retirarlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    53 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 5 mg
    • Sodio: 54 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 10 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 69 mg