Cómo Preparar Galletas de melaza y avena de la Segunda Guerra Mundial - Guía Paso a Paso

Durante la Segunda Guerra Mundial, muchos hogares se enfrentaron a raciones de alimentos y a un acceso limitado a los ingredientes. Esto llevó al desarrollo de recetas creativas que podían prepararse con lo que estaba disponible. Una de esas recetas son las galletas de avena y melaza de la Segunda Guerra Mundial. Estas galletas no solo son deliciosas y reconfortantes, sino que también cuentan una historia de resiliencia e ingenio en tiempos difíciles.

Estas galletas fueron una opción ...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 tazas de avena
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita sal
  • 1 taza de azúcar
  • ¾ taza de manteca vegetal
  • 2 huevos batidos
  • 5 cucharadas de melaza ligera
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • ½ taza de nueces picadas (opcional)
  • ½ taza de pasas (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 48
  • Rendimiento : 4 docenas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • En un tazón grande, mezcle la harina, la avena, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal.
  • En otro tazón grande, bata el azúcar con la manteca hasta que quede suave y cremoso; mezcle los huevos batidos, la melaza y la vainilla. Incorpora poco a poco los ingredientes secos. Agregue las nueces y las pasas. Deje caer cucharaditas en bandejas para hornear sin engrasar.
  • Hornee durante 10 a 12 minutos o hasta que se dore ligeramente. Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de colocarlas en una rejilla para que se enfríen por completo.
  • Nutrición

    97 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 8mg
    • Sodio: 95 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 24 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 69 mg