Cómo Preparar Galletas de media luna de albaricoque - Guía Paso a Paso

Las galletas de media luna de albaricoque son un delicioso dulce perfecto para cualquier ocasión. Estas galletas están hechas con una masa tierna y mantecosa y rellenas con un delicioso relleno de mermelada de albaricoque. El resultado es un pastel delicioso que es la combinación perfecta de dulce y picante.

Estas galletas en forma de media luna son una opción popular para reuniones festivas, el té de la tarde o en cualquier momento en el que se te antoje una deliciosa delicia hornead...

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1 cucharada de crema agria
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ½ taza de azúcar glass
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ taza de confitura de albaricoque
  • 2 cucharadas de azúcar glass o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 3 h 10 min
  • Tiempo total: 3 h 55 min
  • Porciones: 60
  • Rendimiento: 60 galletas

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Mezcle la mantequilla, el queso crema y la crema agria en un tazón grande con una batidora eléctrica. Agregue la harina, 1/2 taza de azúcar en polvo y la sal hasta que estén bien mezclados.
  • Envuelva la masa en papel encerado y enfríe hasta que esté lo suficientemente firme para enrollarla, al menos 3 horas o toda la noche.
  • Dividir la masa en tercios. Mantenga la masa en el refrigerador mientras trabaja en una porción a la vez. Enrolle cada porción hasta formar un rectángulo de 12 1/2 x 10 pulgadas. Córtelo en cuadrados de 2 1/2 pulgadas con una rueda de repostería acanalada.
  • Coloque un punto, aproximadamente 1/4 de cucharadita, de conservas en el centro de cada cuadrado. Levante dos esquinas diagonales hacia el centro, pellizcando para sellar o asegúrelas con un palillo. Colóquelas en bandejas para hornear galletas sin engrasar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté firme, pero no dorado, aproximadamente 12 minutos. Deje enfriar en la bandeja para hornear durante 1 minuto antes de retirarlo a una rejilla para que se enfríe, de 8 a 10 minutos más. Tamice el azúcar en polvo restante sobre las galletas enfriadas.
  • Nutrición

    67 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 12 mg
    • Sodio: 22 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 5 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 12 mg