Cómo Preparar Galletas De Masa Madre Fáciles - Guía Paso a Paso

Si eres fanático del pan de masa madre, te encantarán estas sencillas galletas de masa madre. Elaboradas con solo unos pocos ingredientes simples y una cucharada de masa madre, estas galletas son el complemento perfecto para cualquier comida. Ya sea que las sirvas con salsa para el desayuno o junto con un plato de sopa para la cena, estas galletas se convertirán rápidamente en un alimento básico en tu cocina.

Una de las mejores cosas de las galletas de masa madre es su sabor picante y...

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Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 2 tazas de masa madre
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 6 cucharadas mantequilla fría con sal
  • 1 taza de leche, o más según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 galletas

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Unte con mantequilla una sartén de hierro fundido.
  • Mezcle la harina, la masa madre, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande. Rallar la mantequilla fría y mezclar hasta que esté bien combinado. Agregue 1 taza de leche y revuelva hasta que esté mezclado. Agregue más leche si es necesario hasta que la masa esté pegajosa pero no húmeda.
  • Amasar la masa de 3 a 4 veces sobre una superficie enharinada y aplanar hasta obtener un grosor de 1 a 2 pulgadas. Corta 10 galletas y colócalas en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, aproximadamente 15 minutos.
  • Nutrición

    282 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 21 mg
    • Sodio: 401 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 115 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 183 mg