Cómo Preparar Galletas de mantequilla Fraser - Guía Paso a Paso

Las galletas de mantequilla son una delicia escocesa clásica que se ha disfrutado durante siglos. Su textura mantecosa y quebradiza y su rico sabor lo convierten en un postre querido en todo el mundo. Y si bien existen muchas variaciones de galletas de mantequilla, la receta de Fraser Shortbread es una opción destacada que seguramente complacerá a los golosos.

La historia de las galletas de mantequilla se remonta a la época medieval en Escocia, donde originalmente se elaboraba con res...

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Ingredientes

  • 2 tazas de mantequilla
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 3 tazas de harina para pastel
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • ½ taza de maicena

Información

  • Porciones: 60
  • Rendimiento: 4 a 5 - docena

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloque la mantequilla (no blanda) en un tazón grande para mezclar. Agrega la harina, el azúcar y la maicena. Mezcle con las manos (no use una batidora) hasta que se mezclen y la mayor parte de la masa parezca harina de maíz. Quedará muy grumoso.
  • Extienda una porción de la masa en el fondo de un molde para pastel de vidrio y presione firmemente en el molde. Agregue la masa hasta que el espesor sea de aproximadamente 1/2 pulgada.
  • Colocar en el horno y hornear hasta que los bordes estén dorados. Retirar del horno y usar un tenedor para crear perforaciones. Las galletas de mantequilla se romperán fácilmente cuando se enfríen. Retíralo del molde para pastel colocando un plato para cubrirlo y luego voltéalo: las galletas de mantequilla se caerán en una sola pieza.
  • Nutrición

    126 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 16 mg
    • Sodio: 44 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 4 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 16 mg

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