Cómo Preparar Galletas de mantequilla de romero - Guía Paso a Paso

Hay algo realmente especial en la combinación de ricas y mantecosas galletas de mantequilla y un fragante y sabroso romero. Estas galletas de mantequilla de romero son el regalo perfecto para cualquiera que ame los sabores únicos de esta hierba clásica.

Las galletas de mantequilla tienen una larga historia, que se remonta a la Escocia medieval, donde se consideraban un lujo reservado para ocasiones especiales. Hoy en día, las galletas de mantequilla se disfrutan en todo el mundo por s...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de mantequilla sin sal
  • ⅔ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de romero fresco picado
  • 2 ¾ tazas de harina para todo uso
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de azúcar blanca para decoración

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora y 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 3 docenas de galletas

  • En un tazón mediano, bata la mantequilla y 2/3 de taza de azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Agregue la harina, la sal y el romero hasta que estén bien mezclados. La masa quedará algo blanda. Cubra y refrigere por 1 hora.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados F). Forre las bandejas para galletas con papel pergamino.
  • Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Cortar en rectángulos de 1 1/2x2 pulgadas de tamaño. Coloque las galletas a 1 pulgada de distancia en las bandejas para hornear forradas. Espolvorea el azúcar restante por encima.
  • Hornea durante 8 minutos en el horno precalentado o hasta que estén dorados en los bordes. Deje enfriar sobre rejillas y guárdelo en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
  • Nutrición

    118 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 20 mg
    • Sodio: 17 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 4 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 13 mg