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Cómo Preparar Galletas de mantequilla de pistacho y rosas - Guía Paso a Paso

Las galletas de mantequilla son un clásico muy apreciado que se puede disfrutar en cualquier época del año. Pero cuando se le añade un toque de rosa y pistacho, el resultado es una versión delicada y elegante de la receta tradicional. Estas galletas de mantequilla con rosas y pistacho no solo son deliciosas, sino que también tienen un hermoso aroma y apariencia que las hace perfectas para ocasiones especiales.

La clave para que estas galletas destaquen es utilizar ingredientes de cali...

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Ingredientes

  • ¾ taza de harina para todo uso
  • 5 cucharadas de azúcar glas
  • 1 pizca de sal
  • ⅓ taza de mantequilla fría sin sal, en cubos
  • 1 yema de huevo
  • 3 cucharadas de pistachos picados
  • 2 cucharaditas de pétalos de rosa secos triturados

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 35 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 galletas

  • Combine la harina, el azúcar glass y la sal en un tazón. Agregue la mantequilla en cubos y frote todo hasta que la mezcla parezca pan rallado fino. Agregue la yema de huevo y combine hasta que se forme una bola sólida de masa. Trabajar en pistachos y pétalos de rosa.
  • Enrolle la masa hasta formar un tronco, de aproximadamente 1 pulgada de diámetro y 10 pulgadas de largo. Envuélvalo en film transparente y enfríe en el refrigerador durante 2 horas, o hasta 5 días si lo prepara con anticipación.
  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Retire la envoltura plástica de la masa una vez que esté fría y sólida. Desenvuelva y corte en rodajas de 1/4 de pulgada y colóquelas en la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la galleta tenga un color dorado claro, aproximadamente 15 minutos. Dejar enfriar y guardar en un recipiente hermético.

    • Nutrición

    51 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 15mg
    • Sodio: 12 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 4 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 17 mg

    Categorías

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