Cómo Preparar Galletas de mantequilla de maní y jalea con huella digital - Guía Paso a Paso

Si eres fanático del clásico sándwich de mantequilla de maní y jalea, entonces te encantarán estas galletas de mantequilla de maní y jalea con huella digital. Esta receta toma los mejores elementos del icónico favorito de la infancia y los transforma en galletas del tamaño de un bocado que son perfectas para picar o servir en una fiesta.

Las galletas de mantequilla mantecosas y desmenuzables están impregnadas del sabor a nuez de la mantequilla de maní y los centros están rellenos con ...

Leer más

Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla blanda
  • ⅔ taza de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ½ taza de gelatina de uva
  • ½ taza de mantequilla de maní cremosa
  • 1 ½ cucharaditas de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 36 galletas

  • Precaliente un horno a 350 grados F (175 grados C); Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que quede suave; agrega la vainilla y continúa batiendo. Incorpora la mezcla de harina hasta que esté recién incorporada. Enrolle la masa en bolas de 1 1/2 pulgada y colóquelas en bandejas para hornear preparadas. Haz un pequeño agujero en el centro de cada bola, usando el pulgar y el índice; rellenar los agujeros con mermelada de uva.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 14 minutos; déjelo enfriar en una bandeja para hornear durante 1 minuto.
  • Coloque la mantequilla de maní en un recipiente apto para microondas y cocínela en el microondas hasta que esté suave durante 10 a 30 segundos, revisando cada 10 segundos. Tenga cuidado de no sobrecalentar la mantequilla de maní; no dejes que burbujee. Agrega el aceite vegetal a la mantequilla de maní calentada; rocíe sobre las galletas calientes.
  • Nutrición

    120 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 14 mg
    • Sodio: 53 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 4 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 32 mg