Cómo Preparar Galletas de mantequilla de maní a la antigua usanza - Guía Paso a Paso

Hay algo especial en las recetas clásicas que se han transmitido de generación en generación. Aportan una sensación de nostalgia y consuelo, recordándonos tiempos más sencillos y la alegría de las delicias caseras. Una de esas recetas atemporales son las galletas de mantequilla de maní a la antigua. Estas galletas tienen un rico sabor a nuez y una textura suave y quebradiza difícil de resistir. Ya sea que estés buscando evocar recuerdos de la infancia o simplemente anhelar un delicioso refrig...

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Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 taza de azúcar morena envasada
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 2 tazas de chispas de mantequilla de maní
  • 1 taza de mantequilla de maní
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Información

  • Porciones: 60
  • Rendimiento: 4 a 5 - docena

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre 2 bandejas para hornear grandes con papel pergamino.
  • Mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón mediano.
  • En un tazón grande, bata la mantequilla, la mantequilla de maní y la vainilla con una batidora eléctrica hasta que estén bien mezclados. Incorpora ambos azúcares. Raspe los lados del tazón. Agrega la mitad de los ingredientes secos a la mezcla. Agregue los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Incorpora los ingredientes restantes. Agregue los chips de mantequilla de maní.
  • Para cada galleta, enrolle 1 cucharada colmada de masa hasta formar una bola de 1 3/4 de pulgada de diámetro. Coloque las bolas a una distancia de 2 1/2 pulgadas en bandejas para hornear preparadas. Usando el dorso del tenedor, aplana las bolas de masa y forma una raya en la parte superior.
  • Hornee las galletas hasta que se sequen por encima, aproximadamente 15 minutos.
  • Enfríe las galletas en bandejas para hornear durante 5 minutos. Con una espátula, transfiera las galletas a rejillas para enfriar para que se enfríen por completo.
  • Nutrición

    150 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 14 mg
    • Sodio: 90 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 4g
    • Calcio: 12 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 43 mg