Cómo Preparar Galletas de mantequilla de cítricos - Guía Paso a Paso

Las galletas de mantequilla de cítricos son una delicia deliciosa y refrescante, perfectas para cualquier época del año. Estas galletas mantecosas que se derriten en la boca están impregnadas de los sabores brillantes y picantes de los cítricos, creando un maravilloso contraste con la textura rica y tierna de las galletas de mantequilla.

Estas galletas no sólo son deliciosas, sino que también son increíblemente fáciles de hacer. Con solo unos pocos ingredientes simples, puedes prepara...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ¼ cucharadita de levadura en polvo
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 1 taza de mantequilla blanda
  • ¾ taza de azúcar glass
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de extracto de almendras
  • 1 cucharada de ralladura de naranja o más al gusto
  • 2 tazas de arándanos secos endulzados, picados

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 4 horas 35 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas

  • Combine la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón; dejar de lado. Batir la mantequilla y el azúcar glass con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que quede suave. Agregue los extractos de vainilla y almendras y la ralladura de naranja. Incorpora la mezcla de harina hasta que esté recién incorporada. Incorpora los arándanos; mezclando lo suficiente para combinar uniformemente.
  • Divida la masa en 2 porciones iguales y luego enrolle en rollos de aproximadamente 7 pulgadas de largo. Envuelva cada tronco en papel encerado o film transparente y déjelo enfriar en el refrigerador durante al menos 4 horas.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Retire el papel encerado y corte la masa para galletas en rodajas de 1/2 pulgada. Coloque las rebanadas en una bandeja para hornear a una distancia de aproximadamente 1 pulgada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté firme pero no dorado, aproximadamente 10 minutos.
  • Nutrición

    153 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 20 mg
    • Sodio: 72 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 10g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 7 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 15 mg