Cómo Preparar Galletas de mantequilla de Betty Brown - Guía Paso a Paso

Las galletas de mantequilla son un clásico querido que nunca pasa de moda. Y las galletas de mantequilla de Betty Brown son el epítome de esta delicia atemporal. Con una miga delicada y un rico sabor a mantequilla, estas galletas seguramente se convertirán en un elemento básico en su repertorio de repostería. Ya sea que las estés preparando para una ocasión especial o simplemente desees algo reconfortante y casero, las galletas de mantequilla de Betty Brown son la elección perfecta.

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla con sal, ablandada
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 3 tazas harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de crémor tártaro
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 30 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas de galletas

  • Batir la mantequilla, el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla en un tazón con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso. Tamice la harina, el crémor tártaro, el bicarbonato de sodio y la sal en un recipiente aparte; mezcle, 1 taza a la vez, con la mezcla de mantequilla cremosa hasta que la masa esté recién mezclada. Forme discos de 1 pulgada de grosor con la masa y colóquelos en un plato; enfríe en el refrigerador, de 2 horas a toda la noche.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Enrolle los discos hasta obtener el grosor deseado sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada utilizando un rodillo enharinado. Coloque la masa en una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las galletas comiencen a dorarse, de 7 a 10 minutos.
  • Nutrición

    165 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 36 mg
    • Sodio: 138 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 7 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 67 mg