Cómo Preparar Galletas de mantequilla de arándano y naranja - Guía Paso a Paso

Disfruta de los sabores dulces y picantes de las fiestas con nuestra receta de galletas de mantequilla de arándano y naranja. Estas galletas mantecosas y desmenuzables están rellenas con la combinación festiva de arándanos agrios y naranja picante, lo que las convierte en el regalo perfecto para cualquier reunión invernal. Ya sea que esté organizando un intercambio de galletas, una fiesta navideña o simplemente desee un postre acogedor, estas galletas seguramente serán un éxito.

Las g...

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Ingredientes

  • 1 ¾ tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de jengibre molido
  • ¾ taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • ½ taza de azúcar, y más para espolvorear
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • 1 ½ cucharada de ralladura de naranja
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ½ tazas de arándanos secos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 4 h 5 min
  • Tiempo total: 4 h 35 min
  • Porciones: 32
  • Rendimiento: 32 galletas de mantequilla

  • Mezcle la harina, la sal, el polvo para hornear y el jengibre en un tazón pequeño.
  • Batir la mantequilla y 1/2 taza de azúcar en un tazón grande hasta que esté suave y esponjoso. Agrega el jugo de naranja, la ralladura de naranja y el extracto de vainilla hasta que estén completamente incorporados. Agregue la mitad de la mezcla de harina y mezcle hasta que esté combinado. Incorpora la mezcla de harina restante hasta que esté combinada. Agrega los arándanos.
  • Forme un tronco rectangular con la masa de 9x2 1/2 pulgadas. Envuelva la masa en film transparente y refrigere por al menos 4 horas o toda la noche.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
  • Saca la masa del refrigerador y córtala en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Colóquelas a 1 pulgada de distancia en las bandejas para hornear preparadas y espolvoree la parte superior de cada galleta con un poco de azúcar blanca adicional.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes de las galletas comiencen a dorarse, de 12 a 15 minutos. Deje que las galletas se enfríen durante 5 minutos en bandejas para hornear antes de colocarlas en una rejilla para que se enfríen por completo.
  • Nutrición

    93 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 3g
    • Colesterol: 11mg
    • Sodio: 41 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 5 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 12 mg