Cómo Preparar Galletas de mantequilla con especias chai - Guía Paso a Paso

Si eres fanático del té chai, entonces te encantarán estas galletas de mantequilla con especias Chai. Estas deliciosas delicias combinan los sabores cálidos y aromáticos del chai con la bondad mantecosa de las tradicionales galletas de mantequilla. Ya sea que sea un panadero experimentado o recién esté comenzando, esta receta es perfecta para cualquiera que busque agregar un toque único a su repertorio de repostería navideña.

La mezcla de especias utilizada en las galletas de mantequilla ...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de té de hojas sueltas, o más al gusto
  • 1 ½ cucharaditas de cardamomo molido
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ cucharadita de clavo molido
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida (opcional)
  • 1 taza de mantequilla
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina para todo uso

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 48
  • Rendimiento: 4 docenas de galletas de 2 pulgadas

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Muela el té hasta obtener un polvo fino con un molinillo de especias. Incorpora el cardamomo, la canela, el jengibre, la nuez moscada, el clavo, la sal y la pimienta.
  • Batir la mantequilla, el azúcar y el extracto de vainilla en un bol con una batidora eléctrica hasta que esté cremoso. Agregue la mezcla de té con especias y mezcle bien. Incorpora la harina, 1/2 taza a la vez, hasta que se forme una masa firme.
  • Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada y extiéndala hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Córtelo en trozos de 2 pulgadas con un cortador de galletas o un cuchillo. Coloque las galletas en bandejas para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes comiencen a dorarse ligeramente, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    62 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 10mg
    • Sodio: 34 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 3 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 11 mg