Cómo Preparar Galletas De Limonía - Guía Paso a Paso

Hay algo increíblemente atractivo en el sabor brillante y picante del limón, especialmente cuando se trata de productos horneados. El limón aporta una explosión de frescura y acidez a cualquier receta y, en el caso de las galletas Lemonia, es la estrella del espectáculo. Estas deliciosas galletas son una combinación perfecta de dulce y agrio, con un exterior crujiente y un centro suave y masticable. Si eres un amante del limón o simplemente buscas un nuevo giro a las galletas clásicas, las ga...

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Ingredientes

  • 2 tazas de leche
  • 2 cucharadas de amoníaco
  • 2 ½ tazas de azúcar granulada
  • 1 taza de manteca de cerdo
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de aceite de limón
  • 6 tazas de harina para todo uso

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 96
  • Rendimiento : 8 docenas de galletas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Disolver el amoníaco en la leche y reservar.
  • En un tazón grande, mezcle la manteca de cerdo y el azúcar hasta que quede suave. Agrega el aceite de limón, los huevos y la sal. Agrega la leche alternativamente con la harina hasta formar una masa suave pero manejable. Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez. Colóquelos a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar. Aplana las galletas usando el fondo de un vaso bañado en azúcar.
  • Hornee durante 10 a 12 minutos en el horno precalentado o hasta que esté firme. Retirar de las bandejas para hornear para que se enfríen sobre rejillas de alambre.
  • Nutrición

    72 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 6 mg
    • Sodio: 16 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 8 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 18 mg

    Categorías