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Cómo Preparar Galletas de limón desde cero - Guía Paso a Paso

Hay algo realmente especial en las galletas caseras. El olor de cómo se hornean en el horno, el centro cálido y pegajoso y la satisfacción de saber que los hiciste desde cero. Si eres fanático de los sabores dulces y picantes, estas Galletas de Limón de Scratch son perfectas para ti. Son fáciles de hacer, requieren solo unos pocos ingredientes simples y están llenos de un sabor cítrico brillante. Ya sea que las esté horneando para una ocasión especial o simplemente buscando un dulce, estas ga...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla blanda
  • 2 cucharadas de ralladura de limón fresca
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharada jugo de limón fresco
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ¾ tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ de taza de azúcar glass para enrollar

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 20
  • Rendimiento : 20 galletas

  • Batir el azúcar, la mantequilla y la ralladura de limón en un tazón grande usando una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 3 minutos. Batir los huevos, el jugo de limón y la vainilla en un tazón pequeño hasta que se combinen. Incorpora la mezcla de mantequilla lentamente a velocidad baja.
  • Batir la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón mediano. Agregue a la mezcla de huevo lentamente a velocidad baja hasta que esté combinado. No batir demasiado; la masa quedará pegajosa. Cubra y enfríe la masa en el refrigerador durante 30 minutos; Todavía estará pegajoso después de enfriarlo.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
  • Forme bolas con la masa con una cuchara o cuchara para galletas y luego enrolle cada una en azúcar glas. Coloque a 2 pulgadas de distancia sobre las bandejas para hornear preparadas. Aplasta ligeramente cada bola con la mano.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los centros apenas estén firmes, de 11 a 12 minutos. Deje enfriar completamente sobre una rejilla antes de guardarlo en un recipiente hermético.

    • Nutrición

    133 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 106 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 27 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 21 mg

    Categorías

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