Cómo Preparar Galletas De Limón Con Glaseado - Guía Paso a Paso

Cuando la vida te dé limones, ¡haz galletas de limón! Estas deliciosas delicias son la combinación perfecta de dulce y picante, con una textura ligera y aireada que te dejará con ganas de más. Ya sea que estés buscando un postre sencillo para preparar para una fiesta o simplemente quieras disfrutar de un poco de sabor cítrico, estas galletas de limón con glaseado seguramente darán en el clavo.

Una de las mejores cosas de esta receta es lo fácil que es hacer. Con solo unos pocos ingred...

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Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de mantequilla sin sal, blanda
  • 2 huevos grandes
  • 1 taza de crema agria ligera
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón
  • 1 ½ tazas de azúcar en polvo
  • 1 ½ cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 ½ cucharadas de leche
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 40
  • Rendimiento : 40 galletas

  • Batir la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande.
  • Batir el azúcar y la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede esponjoso. Agrega los huevos, uno a la vez, mezclando hasta incorporar. Reduzca la velocidad a baja y agregue la crema agria y la ralladura de limón. Agregue la mezcla de harina y mezcle hasta que se combinen.
  • Refrigere la masa hasta que esté ligeramente firme, aproximadamente 1 hora.
  • Ajuste las rejillas del horno a las posiciones media-alta y media-baja y precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
  • Deje caer cucharadas redondeadas de masa sobre las bandejas para hornear preparadas, espaciando las galletas a 2 pulgadas de distancia.
  • Hornee hasta que estén dorados en los bordes, aproximadamente 15 minutos, cambiando y rotando las hojas a la mitad del tiempo de horneado (una hoja de galletas tomó aproximadamente 12 minutos, la otra terminó tomando 16 minutos). Deje enfriar en la bandeja para hornear durante 1 minuto antes de retirarlo a una rejilla para que se enfríe, de 8 a 10 minutos más.
  • Mientras las galletas se enfrían, mezcle el azúcar en polvo, el jugo de limón, la leche y la ralladura de limón para el glaseado y rocíe ligeramente las galletas cuando estén casi completamente frías.
  • Nutrición

    131 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 72 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 24 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 17 mg