Cómo Preparar Galletas de lactancia - Guía Paso a Paso

Las galletas de lactancia son una delicia popular y deliciosa diseñada específicamente para madres lactantes. Están llenos de ingredientes conocidos por apoyar la producción de leche materna y proporcionar nutrientes esenciales tanto para la mamá como para el bebé. Ya sea que sea una mamá primeriza y busque aumentar su producción de leche o simplemente quiera un refrigerio sabroso que pueda beneficiar su proceso de lactancia, las galletas de lactancia son una excelente opción.

Estas g...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de harina de linaza
  • ¼ taza de agua
  • 1 taza de mantequilla blanda
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ½ taza morena azúcar
  • 3 yemas de huevo
  • 1 ½ cucharaditas de extracto puro de vainilla
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ¼ taza de levadura de cerveza
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  • 1 cucharada de germen de trigo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de crémor tártaro
  • 2 ½ tazas de avena tradicional
  • 1 taza de chispas de chocolate

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 3 docenas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Mezcle la harina de linaza con agua en un tazón pequeño y déjela en remojo durante 5 minutos.
  • Batir la mantequilla, el azúcar blanca y el azúcar moreno en un tazón grande hasta que estén cremosos. Agrega las yemas de huevo y el extracto de vainilla; batir para incorporar. Agrega la mezcla de linaza.
  • Mezcle la harina, la levadura de cerveza, el germen de trigo, el bicarbonato de sodio, la sal y el crémor tártaro en un recipiente aparte.
  • Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y revuelva hasta que estén combinados. Incorpora la avena y las chispas de chocolate.
  • Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez y colóquelas a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, de 10 a 12 minutos. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 1 minuto antes de colocarlas en una rejilla para que se enfríen por completo.
  • Nutrición

    158 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 107 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 14 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 81 mg