Cómo Preparar Galletas de jengibre y melaza de la abuela - Guía Paso a Paso

Hay algo muy reconfortante en el aroma de las galletas de jengibre calientes y picantes horneándose en el horno. La combinación de melaza, jengibre y especias cálidas crea un aroma nostálgico que trae recuerdos de acogedoras y festivas reuniones navideñas y del tiempo pasado con la familia. Estas galletas de jengibre y melaza de la abuela son una receta clásica que se ha transmitido de generación en generación y seguramente se convertirán en un elemento básico de tu propio repertorio de repos...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de azúcar, y más para espolvorear
  • 2 barras de mantequilla blanda
  • ¾ taza de melaza Grandma's® Original
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla Spice Islands®
  • 3 tazas de harina, y más para espolvorear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio Clabber Girl®
  • 1 cucharadita de Clabber Girl® Polvo para hornear
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida Spice Islands®
  • 1 cucharadita de clavo molido Spice Islands®
  • 1 cucharada de jengibre molido Spice Islands®
  • 1 cucharada de Canela Saigón Molida Spice Islands ®

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 8 hrs 30 min
  • Porciones: 48
  • Rendimiento: 48 galletas

  • En un tazón grande, mezcle el azúcar, la mantequilla, la melaza, el huevo y la vainilla. Agregue la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la nuez moscada, el clavo, el jengibre y la canela hasta que la masa se una. Envuelva bien y refrigere de 8 horas a toda la noche.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Enrolle la masa para galletas en bolas de 1 pulgada y páselas por azúcar para cubrirlas. Colóquelos en bandejas para hornear con borde. Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos.
  • Nutrición

    110 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 3g
    • Colesterol: 14mg
    • Sodio: 47 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 6 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 12 mg