Cómo Preparar Galletas de jengibre y especias - Guía Paso a Paso

Hay algo en la combinación de jengibre y especias que simplemente grita "temporada navideña". Ya sea por su sabor cálido y reconfortante o por su aroma tentador, estas galletas son imprescindibles durante los meses festivos. La mezcla de jengibre, canela, nuez moscada y clavo crea un equilibrio perfecto entre dulzura y calidez que resulta irresistible para cualquiera que lo muerda.

Estas galletas de jengibre y especias son el regalo perfecto para hornear y disfrutar con familiares y a...

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Ingredientes

  • 4 tazas de harina para todo uso tamizada
  • ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¾ cucharadita de jengibre molido
  • 1 ½ cucharaditas de canela molida
  • 1 ½ cucharaditas de clavo molido
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • ½ taza de melaza sin azufre
  • 1 ¼ tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de mantequilla sin sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 60
  • Rendimiento: 5 docenas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Agregue la melaza y los huevos. Agrega la vainilla. Tamizar juntos la harina, el bicarbonato de sodio, el jengibre, la canela, el clavo y la sal. Incorpora poco a poco a la mezcla de mantequilla. Cubre ligeramente un trozo de papel encerado con azúcar. Coloque trozos de masa del tamaño de una cucharada sobre papel y cúbralos con azúcar.
  • Hornee de 14 a 15 minutos en el horno precalentado o hasta que estén dorados. Dejar enfriar sobre rejillas.
  • Nutrición

    85 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 14mg
    • Sodio: 39 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 10 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 53 mg